Hvilken platetopp skal jeg velge?

1. Hvilken type passer for deg? Når du skal velge platetopp, er det viktig å vurdere om induksjon, gass eller keramikk passer best til dine behov. Hvis du prioriterer rask oppvarming, bør du velge induksjon. Foretrekker du presisjonstilberedning, er en gasstopp sannsynligvis det riktige valget for deg. Foretrekker du en mer tradisjonell tilnærming med klassiske panner og gryter, er en keramisk platetopp det ideelle valget.

2. Har du behov for ekstra funksjoner? Ønsker du å kunne tidsbestemme når platetoppene skal slås av og på? Da bør du se etter platetopper med timerfunksjon. Trenger du det raskt? Med booster-funksjonen kan du varme opp gryter og panner lynraskt. Kan det være vanskelig å kontrollere temperaturene? Da kan en kokesensorfunksjon være nyttig. Den kan opprettholde eller slå av når en viss temperatur er nådd.

3. Er du lei av å dunke hodet inn i kjøkkenviften? Da bør du velge en platetopp med innebygd avtrekkshette. Det er en elegant, praktisk og plassbesparende løsning, og den innebygde avtrekkshetten suger inn damp og os før den kan stige opp til overflaten.

Keramiske topper: Består av en plate i herdet glass, og under denne er det plassert en varmekilde (enten halogen eller glødetråd). Fordelen er at glassplaten gir veldig god varmeutnyttelse. I tillegg har den en glatt overflate som det er lett å rengjøre, og den passer til alle slags gryter og panner. Sammenlignet med induksjon er keramiske plater likevel mindre energivennlige, og de varmer seg opp og kjøler seg ned langsommere.

Gasstopper:  Varmer opp maten ved hjelp av en gassflamme. Fordelene ved gasstopper er at de har et lavt energiforbruk, og er raske til å varme opp og justere temperaturen. Ulempene er at de krever tilkobling til gass og er vanskeligere å rengjøre.

Induksjonstopper: Har en spole under platetoppen som lager et elektromagnetisk felt som varmer opp gryten eller pannen, uten å varme opp selve kokefeltet. Fordelene ved induksjon er at det er mest energivennlig, stilrent og enkelt å rengjøre. I tillegg varmer det raskt opp og etterlater kun en kortvarig ettervarme på platetoppen etter bruk. Ulempen er at du bare kan bruke gryter og panner med magnetisk bunn.

Frittstående platetopper: Trenger du innimellom en ekstra platetopp? Hvis du f.eks. ofte lager mat til mange mennesker, kan det være fint å ha en ekstra platetopp å lage mat på. Dessuten har denne typen den fordelen at den kan flyttes fra rom til rom, eller f.eks. tas med på campingtur.