Hva er induksjonstopp?

Induksjonstopp er en av de nyeste oppfinnelsene når det gjelder platetopper, og gir en rekke fordeler ved bruk. Det kan nevnes at induksjonstopper blant annet gir større kontroll over matlagingen på grunn av mulighet for rask temperaturendring, i forhold til om husstanden er vant til å bruke keramiske plater eller massekokeplater. Ut over dette kan varmen utnyttes mye mer effektivt med en induksjonstopp, noe som gjør den mer energivennlig enn andre typer koketopper. På grunn av dette har induksjonstopper blitt det foretrukne på mange kjøkken.

Hvordan fungerer en induksjonstopp?

En induksjonstopp avgir varme via et elektromagnetisk felt som dannes mellom kokekaret og induksjonstoppen. Derfor er det ikke selve platetoppen som blir varm. Dette betyr at kokekaret varmes opp mye raskere enn på tradisjonelle massekokeplater, der man først må varme opp platetoppen som så varmer opp kokekaret. Videre betyr det, at en induksjonstopp automatisk slår seg av når kjelen fjernes fra platetoppen. Merk at induksjonstoppen godt kan være varm etter bruk, fordi kjelen vil avgi restvarme.

Induksjonstoppens funksjonsmåte krever spesielle kokekar. Gryter og panner må ha en magnetisk bunn som kan skape det elektromagnetiske feltet som gir varme til kokekaret. Det kan derfor være en stor investering om man må skifte ut alt av panner og gryter ved kjøp av en induksjonstopp. Alminnelige kokekar kan til gjengjeld brukes på en glasskeramisk platetopp, som til forveksling ligner på en induksjonstopp. Vær oppmerksom på at induksjonstopper kan lage klikkelyder under bruk. Disse orårsakes av det elektromagnetiske feltet som dannes mellom platetoppen og kokekaret. Be eventuelt om en demonstrasjon av en induksjonstopp hos din lokale Skousen-forhandler.

Hva er flexinduksjon?

I løpet av de siste par årene har produsenter av induksjonstopper oppfunnet en såkalt flexinduksjonstopp. Flexinduksjon kan skje helt eller delvis på platetoppen. Til forskjell fra merkede, runde soner på koketoppen er flexinduksjon en avlang og fleksibel sone som kan brukes som én stor platetopp (for eksempel til en rett som skal holdes varm) eller som to vanlige kokesoner.

Vi har utvalgte flexinduksjonstopper i vårt sortiment, der platetoppen er helt eller delvis dekket av de fleksible kokesonene.

Induksjonstoppens funksjoner

Takket være moderne teknologi får man i dag induksjonstoppe med funksjoner som kan være svært nyttige i hverdagen. Det varierer hvilke funksjoner som følger med de ulike induksjonstoppene, noe som er viktig å være klar over om du er på jakt etter én bestemt funksjon. En av de vanligste funksjonene er Booster-funksjonen. Denne kan aktivere en intens varme på platetoppen i løpet av svært kort tid, og du kan for eksempel koke opp vann på bare noen få minutter. En annen funksjon på induksjonstopper Stop & Go-funksjonen. Når denne aktiveres, blir alle kokesonene satt på pause om matlagingen raskt må avbrytes. For å fortsette matlagingen der du slapp trykk på Stop & Go-knappen en gang til. Det er utrolig praktisk om du blir avbrutt midt i matlagingen.

Kontakt oss

Har du spørsmål om vårt utvalg av induksjonstopper, er du mer enn velkommen til å kontakte vår kundeservice på 21 95 92 07 eller henvende deg til nærmeste Skousen-forhandler.